Cara membuatnya Mi kolok

  • Panaskan minyak.
  • Tumis bawang putih hingga naik bau.
  • Masukkan bawang besar.
  • Kacau seketika hingga layu.
  • Masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap cair dan air rebusan daging/ayam.
  • Masukkan mi. Biarkan sedikit lembut.
  • Masukkan garam, gula dan Ajinomoto secukup rasa. Kacau seketika.
  • Masukkan sawi, daging/ayam rebus (yang telah dipotong nipis).
  • Masak hingga mi lembut sedikit dan sawi layu.
  • Angkat dan hidang segera. Hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng.
  • Tambahkan lada sulah jika suka.